Рецепты с рисом для раздельного питания

Разместил , 18 Дек.2014 / Нет комментариев
загрузка...

Согласно правилам раздельного питания рис относится к углеводам и соответственно не может подаваться привычным гарниром к мясу или рыбе. Но это не значит, что от него нужно отказываться, так как рис является главной составляющей большого количества вкусных блюд. Некоторые рецепты с рисом для раздельного питания  изложены ниже.

Отваренный рис с жареными овощами

Рис с жареными овощами для раздельного питанияЧтобы приготовить 4 порции этого блюда потребуются такие продукты: на 2 стакана промытого и отваренного риса взять одну упаковку овощей глубокой заморозки, одну среднюю мелко порезанную луковицу, небольшое количество оливкового масла для обжарки овощей, специи и соль по собственному вкусу.

Ход приготовления блюда

  1. Пакет с замороженными овощами заранее достать из морозилки. Это нужно для того, чтобы они оттаяли и отдали лишнюю воду, которая не будет нужна в процессе жарки.
  2. Отваренный до готовности для употребления в пищу, рис нужно процедить.
  3. В небольшой порции оливкового масла обжарить мелко покрошенный лук так, чтобы он стал прозрачным.
  4. Лук слегка посолить и выложить в него размороженные овощи.
  5. Овощи обжаривать около 10 минут.
  6. Добавить на сковородку к обжаренным овощам рис, хорошо перемешать. По желанию добавить специи с солью.
  7. Прожарить всю смесь еще немного, пока рис не прогреется.
  8. Подавать на стол, посыпав покрошенной зеленью и добавив сливочного масла.

Тушеный рис с кабачками и перцем

Рис с тушеными кабачками в раздельном питанииДля 4 порций этого блюда будут нужны ингредиенты: на рис в объеме половины стакана нужно взять 2 небольших кабачка цукини, по 1 штучке красного сладкого перца, помидора  и лука, растительное масло для обжарки овощей, сушеные орегано и базилик по трети и половине чайной ложки соответственно, полстакана воды или бульона (возможно, потребуется чуть большее количество жидкости), несколько зубчиков чеснока, в зависимости от вкуса, соль и специи.

Ход приготовления блюда

  1. Вымытые цукини порезать на маленькие кубики, лук мелко покрошить, сладкий перец — соломкой.
  2. Обжарить подготовленные овощи на небольшом огне на протяжении 5 минут.
  3. Покрошить помидор кубиками и добавить его вместе с солью к овощам.
  4. Обжаривать около минуты.
  5. Засыпать рис к овощам и жарить приблизительно 2 минуты.
  6. Влить подготовленную жидкость, закрыть крышкой, а огонь убавить.
  7. В продолжении 20 минут подливать воду по необходимости, но не перемешивать.
  8. В конце приготовления блюда его нужно посолить и поперчить по вкусу. Посыпать порубленным чесноком. Теперь можно перемешать.

Рис тушеный с грибами

Рис с тушеными грибами в раздельном питанииОдним из источников углеводов предлагает раздельное питание рис, рецепты которого используют различные овощи.

Для приготовления одного большого блюда нужны продукты: полтора стакана риса, 200 г свежих грибов по сезону или шампиньонов, 3 крупные моркови, одна крупная луковица, любое растительное масло в таком количестве, которое необходимо для обжарки лука и моркови, карри и соль по вкусу.

Ход приготовления блюда

  1. Хорошо вымыть и порезать на мелкие кусочки грибы, полукольцами — лук, соломкой — морковь.
  2. На среднем огне, прикрыв крышкой, обжарить грибы.
  3. Когда грибы будут готовы наполовину к ним нужно добавить лук и морковку. Продолжать жарить помешивая.
  4. Убавить огонь в момент, когда овощи зарумянятся. Посолить и добавить карри. Перемешать овощи со специями и закрыть плотно крышкой.
  5. Отдельно сварить рис до полуготовности.
  6. Добавить рис в овощи и хорошо перемешать. Прикрыть посуду крышкой и оставить томиться на 20-25 минут.

Рагу из овощей с добавлением риса

Рагу с рисом и грибами для раздельного питанияЧтобы приготовить 4 порции блюда будут нужны: один стакан любого риса, по 1 шт. лука и репы, по 3 шт. моркови и картофеля, томатная паста в объеме 2 ст. ложек, небольшое количество растительного масла, вода, соль, перец и кумин.

Ход приготовления блюда

  1. Лук, репу и картофель мелко порезать. Морковь натереть.
  2. Обжарить лук с морковкой, потом добавить в посуду к овощам томатную пасту.
  3. Выложить картофель, рис и репу, посолить, добавить перец и кумин, влить воду так, чтобы она закрывала все овощи.
  4. Тушить все около получаса, при необходимости подливая воды.
  5. Готовое блюдо рекомендуется посыпать порубленной свежей зеленью.

Рисовый грибной плов

Плов с овощами и грибами для раздельного питанияПри использовании следующего набора продуктов, получается 6 порций этого блюда.

На треть килограмма пропаренного риса или специального риса для плова нужно взять по 2 головки лука и чеснока, по паре штук сладкого перца и морковки, 200 г свежих шампиньонов, растительное масло, соль, острый перец и вода.

Ход приготовления блюда

  1. Грибы, перец и морковь нарезать одинаковой соломкой. Лук порезать на полукольца.
  2. Обжарить сначала лук до прозрачности, потом добавить морковь и жарить около 5 минут.
  3. Всыпать рис и обжаривать все еще 5 минут.
  4. В кастрюлю с рисом и овощами влить 2 стакана горячей воды и закипятить все на большом огне.
  5. Добавить специи и полные головки чеснока.
  6. Уменьшить огонь под кастрюлей, накрыть ее крышкой и варить около 25 минут на самом слабом огне.
  7. Отдельно обжарить перец с грибами.
  8. В готовый плов выложить жареные грибы, все хорошо перемешать. Готовое блюдо сверху посыпать зеленью.

загрузка...

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика