Правильное сочетание крахмалистых продуктов в раздельном питании

Разместил , 6 Дек.2014 / Нет комментариев
загрузка...

Специалисты по физиологии и гигиенисты уже на протяжении полувека рекомендуют не употреблять сладости вместе с крахмальными продуктами и съедать за прием пищи только один вид крахмала. Сторонники раздельного питания запрещают сочетать сахар, сироп, мед и печенье с любыми другими крахмалистыми продуктами. Как совет при таком режиме питания звучат слова о приеме соды.

Она снимет неприятные ощущения в связи с уменьшением кислотности в желудке, но не остановит брожения. И не способна погасить другие ядовитые вещества, образовавшиеся в результате гниения. По мнению гигиенистов, верх глупости принимать сначала то, что отравляет организм, а потом пытаться его нейтрализовать. Лучше сразу не потреблять яда и использовать правильное сочетание продуктов при раздельном питании для похудения.

Soch prod pri RP_krahmaliЛюбой сахар, употребленный в одно время с крахмалом, будет означать возникновение брожения в пищеварительном тракте человека, развитие болезней желудка и расстройство кишечника.

Особое заблуждение существует относительно меда, ведь он естественный природный продукт. Это не означает, что его можно употреблять в любом сочетании. Мед и крахмал тоже образуют негативное сочетание, как и любой другой сахар. Известный вариант пиши — каша или булочка с изюмом. Опять же крахмал и сахар! И здесь можно посоветовать только одно: поступить как большинство детей, а именно, съесть сначала изюм, а потом все остальное.

загрузка...

Употребление естественных витаминов

Более полусотни лет в работе специалистов используется таблица сочетания продуктов при раздельном питании, которая рекомендует сочетать крахмальную пищу с большой порцией салата из свежих овощей. Здесь в исключения попадают помидоры и кислая зелень — они нарушают процесс усвоения крахмалов. Салат из сырых овощей служит прекрасным источником большого числа витаминов и минералов. Ведь витамины в этих продуктах самые настоящие, а не созданные с помощью химических соединений. Гигиенисты против витаминно-минеральных комплексов, поскольку они не несут пользы для организма и не заслужат положительные отзывы.

Витамины же в овощах прекрасно способны дополнить друг друга, поскольку для нормального функционирования всех органов и систем требуется весь набор элементов, а не какой-то ограниченный таблеткой. Поэтому или есть натуральные продукты или не есть ничего. Отдельный прием минеральных веществ из фармацевтических препаратов возможен, но и он не отвечает потребностям организма, так как эти элементы принимают в таблетке не усваиваемую форму.

Природные сочетания продуктов

Правило о том, что в одной порции пищи не должно присутствовать нескольких видов крахмалов введено не потому, что они противоречат во время переваривания друг другу, а велик риск того, что возникнет переедание крахмалами.

Если рассматривать сочетаемость продуктов при раздельном питании, то может возникнуть вопрос о составе природных продуктов. Многие продукты, созданные природой, в своем составе содержат сразу и белки, и жиры, и углеводы. Возникает недоверие к запрету на белково-крахмальные соединения в пище. Объяснение лежит на поверхности6 природа создала особые сочетания, которые могут быть переварены желудочно-кишечным трактом человека.

В то время как случайные сочетания современного питания не предоставляют возможности для того, чтобы пищеварительная система под них подстроилась. Комбинации пищевых элементов, созданные природой, достаточно легко поддаются усвоению в организме человека. А вот искусственно соединенные два вида противоположных продуктов обязательно вызовут несварение. Желудочный сок, например, приспособится к усвоению белково-углеводного продукта, которым являются злаки, но если на хлеб положить сыр, то проблем с желудком не избежать. Этим объясняется то, как делается выбор относительно того, какие продукты сочетаются при раздельном питании.

Но не все природные сочетания можно считать полезными для всех людей. Примером могут служить кислые фрукты и ягоды, которые содержат в себе и кислоты и сахара. Это клубника и ананасы, апельсины и мандарины, смородина и лимон. Их могут есть без вреда здоровью не все без исключения люди. Только те, кто привык к их присутствию в меню с детства, и чьи родители и более далекие предки ели их в большом количестве.

Процесс переваривания крахмалов

Как говорит раздельное питание: сочетание продуктов важно для нормального пищеварения. Поджелудочная железа способна адаптироваться к пище, съеденной человеком, и вырабатывать такие ферменты, которые будут необходимы для усвоения конкретного продукта.

В случае когда наблюдается употребление продуктов из разных категорий, то такая точная работа пищеварительной системы невозможна. Исследования Кеннона показали, что крахмал, тщательно перемешанный со слюной, переваривается в желудке на протяжении двух часов. Если вместе с крахмалом в желудок попадут белковые продукты, то железы будут выделять кислый желудочный сок и прекратят переваривание слюной крахмала.

Особая роль слюны в том, чтобы начать процесс переваривания пищи. Поэтому продукты питания нужно тщательно пережевывать, прежде чем проглотить. Особенно это касается крахмалистой еды. В связи с таким назначением слюны, возникает запрет на запивание еды водой. Если с пищей в желудок будет попадать большое количество воды, то еда будет обильно с ней перемешана и процесс переваривания слюной будет замедлен. К тому же вода быстро покидает желудок, а значит, вместе с ней в кишечник отправится и непереваренные крахмалы.

Замедляют процесс усвоения крахмалов, а иногда и полностью останавливают его, и употребленные вместе с ними белки или кислоты. Чтобы этого не допустить имеется таблица, в которой отмечены верные сочетания продуктов.

Примерное меню обеда с крахмалистыми продуктами

Подробнее о сочетании продуктов при раздельном питании описано в примерах меню, предлагаемых в качестве обеда. Правило употребления крахмала такое — его нужно есть сухим и тщательно пережевывать. Рецепты содержат сочетания продуктов, которые можно брать в количестве индивидуальном для каждого конкретного человека.

  1. Салат из ботвы репы и тыквы с каштанами.
  2. Шпинат со стручковыми бобами и кокосовый орех.
  3. Ирландский картофель со стручковыми бобами и тертой брюквой.
  4. Салат из шпината и свеклы с картофелем.
  5. Шпинат, красная капуста и корнеплоды.
  6. Стручковые бобы с тушеными баклажанами и сваренными на пару корнеплодами.
  7. Салат из ботвы репы и окры с артишоками.
  8. Кудрявая капуста с окрой и артишоками.
  9. Картофель с салатом из свеклы и моркови.
  10. Свекольная ботва и окра с рисом.
  11. Рис с салатом из ботвы репы и спаржи.
  12. Салат из кольраби и свежей кукурузы с рисом.
  13. Свекольная ботва и цветная капуста дополнят тушеные кабачки.
  14. Свекла, тыква и артишоки.
  15. К свекольной ботве и тыкве добавить картофель.
  16. Свекла, окра, рис.
  17. Шпинат и стручковые бобы с арахисом.
  18. Окра, цветная капуста, морковь.
  19. Спаржа, цветная капуста, батат.
  20. Салат из кудрявой капусты, репы и стручковых бобов.
  21. Зеленый кабачок, окра и тушеный кабачок.
  22. Салат из ботвы репы и брокколи с арахисом.
  23. Окра, свекольная ботва, хлеб из цельного зерна.
  24. Салат из стручковых бобов, тыквы и брокколи.
  25. Капуста и окра с рисом.
  26. Свекольная ботва, цветная капуста, сладкий картофель.
  27. Салат из спаржи, окры и арахиса.
  28. Швейцарская свекла, тыква и горох.
  29. Желтые бобы с кудрявой капустой и картофелем.
  30. Шпинат и зеленые стручковые бобы с рисом.
  31. Свекла и спаржа дополнят тушеные бобы.
  32. Свекла, тыква и тушеные корнеплоды.
  33. Окра  и ботва свеклы со сваренными на пару корнеплодами.
  34. Тыква, свекла и картофель.
  35. Шпинат и репа с артишоками.
  36. Окра, стручковые бобы и артишоки.
  37. Окра и брюссельская капуста с картофелем.
  38. Свекла и стручковые бобы с арахисом.
  39. Шпинат и капуста дополнят тушеную тыкву.
  40. Стручковые бобы и тыква с картофелем.
  41. Салат из стручковых бобов, капусты и сладкого картофеля.
  42. Свекла, брокколи и батат.
  43. К шпинату и капусте подойдут каштаны.
загрузка...
Источник: http://1happy-blog.ru/

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика